Summer Course

Tools for working on food sovereignty in schools

25.Jun - 26. Jun, 2018 Cod. H15-18

All events

Download pdf

Description

Elikadura burujabetza eta kontsumo arduratsua txikitatik lantzea berebizikoa da, batez ere gazteen artean ohitura kritikoak eta jarrera ekintzaileak bultzatzerako orduan.

Bide horretan, EAThink proiektuak haur eta nerabeekin, ikastetxean, gaur egungo elikadura ereduaren interdependentzia globalak eta elikadura eredu jasangarriak lantzea du helburu, bereziki metodologia parte-hartzaileak eta arazoen ebazpenean oinarritutako estrategiak erabiliz. Azken hiru urte hauetan irakasle eta adituekin elkarlanean material didaktiko anitz landu izan da, bai Euskal Herrian eta baita proiektua garatu den Europako beste hamabi herrialdetan ere.

Ikastaro honetan zehar, orain arte landutako material didaktikoa Lehen eta Bigarren Hezkuntzako irakasleekin partekatu nahi da, beste elkarte eta entitate batzuk eskolan elikadura eta jasangarritasuna lantzeko egiten dituzten proposamenak ezagutzera emateaz gain. Asken finean, ikastaro honek ikastetxeetan elikadura burujabetza jorratzeko erremintak euskal irakasleentzat eskuragarri ipintzea du helburu.

Objectives

Elikadura burujabetza Lehen eta Bigarren Hezkuntzako curriculumean txertatzeko esperientzia praktikoak ezagutu eta trukatu.

Gaia ikasleekin lantzeko erreminta praktikoak jaso: ikas-unitateak, lantegi tematikoak eta eskola-baratzeak.

Parte-hartzean eta arazo-egoeren ebazpenean oinarritutako hezkuntza erremintak eta ideiak landu.

Gizartearen Eraldaketarako Hezkuntzarako erremintak garatu (ikusi (h)abian 2030 estrategia)

Program

25-06-2018

09:15 - 09:30

Dokumentazio banaketa

09:30 - 10:00

“Ikastaroaren irekiera Euskal Fondoa eta Garapenerako Lankidetzaren Euskal Agentziaren eskutik. “

Juan Manuel Balerdi Urdanpileta Euskal Fondoa - Euskal Fondoako zuzendaria
Paul Ortega Etcheverry Garapenerako Lankidetzaren Euskal Agentzia - Garapenerako Lankidetzaren Euskal Agentziako zuzendaria.
UIK-ko zuzendaritzaren ordezkaria UPV/EHUko Uda Ikastaroak Fundazioa -

10:00 - 11:00

“Herri hezkuntzatik elikadura burujabetza eraikitzen.“

Mirene Begiristain Zubillaga EHU - irakaslea

11:00 - 11:30

Break

11:30 - 13:30

Round table: “Elikadura Burujabetza LH eta DBHn lantzeko esperientzia praktikoak: ikastetxeen proiektu eta esperientziak.“

Josebe Rezola Zabaleta "Ama Lurra" eta "Zer jan, hura izan" proiektuak - Altzoko Imaz Bertsolaria Eskolako irakaslea
Olaiz Duhau Izaguirre "Ama Lurra" eta "Zer jan, hura izan" proiektuak - Altzoko Imaz Bertsolaria Eskolako zuzendaria
Jokin Lapaza Rodriguez Ingurugela - Ingurugelako aholkularia
Leontxo Valverde Macho "Ortutik mahaira" proiektua - Leizaran BHI institutuko irakaslea, zientzia eta teknologia arloa
Josune Iñarra Laskurain "Ortutik mahaira" proiektua - Leizaran BHI institutuko irakaslea, gizarte eta hizkuntza arloa

15:30 - 17:30

Round table: “Elikadura Burujabetza LH eta DBHn lantzeko esperientzia praktikoak: Gizarte mugimendu eta GGK-en esperientziak“

Iker Huegun Ibarbia Euskal Fondoa - EAThink proiektuko kidea (Moderator)
Patricia Gómez Ruiz VSF - Justicia Alimentaria Global - Alimentacción. Landa ingurua sustatzeko eskolen sarea
Diego Mendoza Fernández Hazien Sarea - Hazien Sareko hezkuntza arduraduna

26-06-2018

09:00 - 11:00

“Ikasleekin elikadura ereduaren interdependentzia globalak lantzeko erremintak: EAThink tailerrak.“

Jon Ander Galarraga Zubeldia Ekogunea - Hezitzailea

11:00 - 11:30

Break

11:30 - 13:30

“Eskola Baratzeak antolatzeko erremintak.“

Jakoba Errekondo Bizi Baratzea - Bizi Baratzea

15:30 - 17:00

“Elikadura burujabetza ikastetxean lantzeko proposamen berriak sortzen: saio parte-hartzailea“

Iker Huegun Ibarbia Euskal Fondoa - EAThink proiektuko kidea

17:00 - 17:30

Synthesis

Directors

Amaia Elorza Pinedo

Euskal Fondoa, EAThink proiektua

EAThink proiektuaren arduraduna. Euskal Fondoa.

Iker Huegun Ibarbia

Euskal Fondoa, EAThink proiektua

EAThink proiektuaren arduraduna. Euskal Fondoa.

Speakers

Mirene Begiristain Zubillaga

UPV/EHU

EHUko Ekonomia Fakultateko irakaslea, ekonomian doktorea eta elikadura sistemak eta agroekologia gaietan ikerlaria . Hegoa Institutuko (UPV/EHU) kidea.

Olaiz Duhau Izaguirre

Imaz Bertsolaria Herri Eskolako zuzendaria eta eskolan garatutako "ama lurra" eta "zer jan, hura izan" proiektuen arduraduna.

Jakoba Errekondo

Paisajista eta agronomoa. Bizi Baratzea proiektuko kidea eta baratzegintzari buruzko hainbat libururen egilea.

Jon Ander Galarraga Zubeldia

Donostiako Kutxa Ekoguneko hezkuntza teknikaria eta EAThink proiektuko eskola-tailerren hezitzaileen koordinatzailea da. Gaur egun, Kutxa Ekoguneko hezkuntza programaren diseinua, kudeketa eta ikastetxeekiko kontaktuaz arduratzen da. Bere arlo profesionalean dibulgazioan lan ugari egindakoa da, bai prentsa idatzian zein ikusentzunezko medioetan, batez ere, fauna eta floraren artikuluak idatziz eta irrati saioak egiten. Hondakin organikoen kudeaketan aditua da, konpostaje teknikari bezala 6 urtez lan egin du, bai Gipuzkoa zein estatu mailan. Etxeko konpostaje kanpainak, zein auzokonposta kanpainak diseinatu eta bideratu ditu, bai eta ere industria mailako bilketa sistemen optimizazioan.

Patricia Gómez Ruiz

Bidezko Elikadura elkarteko hezkuntza teknikaria eta "Alimentacción" proiektuaren arduraduna.

Josune Iñarra Laskurain

Leizaran BHI institutuko irakaslea eta "baratzetik platerera" proiektuaren arduraduna.

Jokin Lapaza Rodriguez

Ingurugela

Biologian lizentziatua eta “Tokiko Agenda 21eko Udal Kudeatzailea” graduondoko titulua EHUko unibertsitatik. 2008tik Gasteizko Ingurugelan ingurumen hezkuntza aholkulari bezala lanean, besteak beste Eskolako Agenda 21 programaren garapenena laguntzen eta iraukortasunerako hezkuntzarekin loturiko irakasleriarentzako prestakuntza eta kanpaina ezberdinak sustatzen.

Diego Mendoza Fernández

Hazien Sarea elkarteko hezkuntza teknikaria. Naturzalea eta Biologian lizentziatua, Ingurumen heziketan 12 urteko lan esperientzia zabala izanik, Eskolako Agenda 21 programaren barruan ingurumen tailerrak eta jasangarritasunerako hezkuntzan ekimen eta kanpaina ezberdinak burutuz. Oso gaztetik, baratzagintzan eta agroekologian murgilduta ibili da. Gaur egun, Euskal Herriko Hazien Sareko idazkaria da eta “Hazitik ikasten eskoletan” hezkuntza proiektuaren arduraduna da. Amaitzeko, Hazien Sareak Deban irailean inauguratuko duen Gipuzkoako Bankuaren kudeatzailea izango da.