Ardoa 2021. Jasangarritasun zertifikatuak. Nola jarri balioan upategien kontaketan

08.Juil - 08. Juil, 2021 Cod. E16-21

All events

Télécharger PDF

Description

Mahastizaintza eta ardogintzaren sektoreak berotegi efektuko gasen isurketak murrizteko eta jasangarritasuna handitzeko erronka bikoitzari egin behar dio aurre. Enpresek sakon aztertu behar dute zein diren bi helburuetan aurrera egiteko tresnarik onenak, eta, batez ere, nola eragiten duten produktuaren komertzializazioan.

Azken bi hamarkadetan maila globaleko estandarrak agertu direnez, konplexutasun handiko ziurtagiriak ugaritu egin dira, eta horrek zaildu egiten du merkatuetan balioa agerian jartzea.

Zer jasangarritasun ziurtagiri dira interesgarrienak gure upategietarako?

Hori izango da “Jasangarritasun ziurtagiriak – Nola jarri balioa agerian upategien kontakizunean” ikastaroaren ardatz nagusia, Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen, Jasangarritasun eta Ingurumen Sailak antolatuta, ARDOA Basque Wine Office eta HAZIrekin batera, UPV/EHUko Uda Ikastaroen XL. Edizioan.

Ikastaroa uztailaren 8an egingo da, osteguna, Guardiako Villa Lucia Enogastronomia Zentroan, eta Euskadiko edarien sektoreko profesionalei zuzenduta dago.

Objectifs

Berotegi-efektuko gasen emisioak murrizteko eta haien iraunkortasuna handitzeko erronka bikoitzean aurrera egitea ondoen ahalbidetzen duten tresnak zeintzuk diren sakon aztertzea.

Activité s'adressant à

Unibertsitateko ikasleak
Unibertsitarioak ez diren ikasleak
Irakasleak
Profesionalak
Publiko orokorra

Collaborateurs

Directeurs

Mikel Garaizabal Pildain

Mikel Garaizabal Pildain es divulgador de la cultura del vino. Titulado en Hostelería y Turismo, Viticultura y Enotecnia, y Sumiller. Desde 1996 dedicado al mundo del vino, ha impartido más de 1.500 catas, cursos y ponencias, tanto en el Estado como en el extranjero. En su carrera por difundir la cultura del vino, ha escrito cuatro libros, de los cuales dos, “Vinos de Euskal Herria” “Txakoli de Bizkaia. El viaje” , obtuvieron el Premio Gourmand 2003 y 2013 respectivamente como mejores libros en distintas categorías a nivel mundial. Un prestigioso premio que se conoce como los Oscar de los libros de gastronomía. Presentador y coordinador del programa de televisión sobre el mundo del vino: Yo Con Vino de la productora Bainet. Colaborador habitual en distintas publicaciones y medios de comunicación: grupo EITB, Radio Televisión Pública Vasca, en la radio Onda Vasca, Txoko del Sibarita, Berria, Anboto, etc.